杭菊的功效与作用禁忌有散风清热，清肝明目和解毒消炎等功效。而且还能治疗对于肝火旺盛，眼睛酸涩等由于多种原因所引起的肢体麻木，疼痛等都具有一定的治疗作用。但是杭菊是不能过量的食用的，因为过量的食用会对身体有一定影响。
1、杭白菊为菊科草本植物，也是我国的重要药材，据现代医学研究证明，杭白菊味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对于肝火旺，眼睛酸涩，由于多种原因引起的肢体麻木，疼痛等也有一定的治疗效果。
2、杭白菊的功效：杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。
3、杭白菊的作用：对中枢神经有镇静作用；有解热作用； 增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用；有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒（PR3株）均有抑制作用。
4、中老年人饮用，同时还能够降低胆固醇。
5、杭白菊的茶香淡雅浓郁，具有提神醒脑的作用，对缓解头痛也有一定的效果。
6、对于经常在电脑前面工作的上班族来说，杭白菊还具有缓解眼睛疲劳的作用，每天饮用三，四杯菊花茶对眼睛的疲劳有很好的缓解作用。