普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶    2021-01-06    1675

普洱茶生茶和熟茶各有特色,没有谁好谁坏,普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼,普洱熟茶则主要为渥堆发酵;颜色方面,普洱生茶初为青绿、墨绿,而普洱熟茶颜色呈红褐色;普洱生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦能回甘,涩能生津,而普洱熟茶入口醇厚,绵软,回甘。

普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱茶生茶好还是熟茶好?

1、从外观颜色上看

生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色,白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色,有些茶芽则为暗金黄色。

2、从口感上有所不同

普洱生茶口感很强烈,茶气十足,茶汤则为清香。微哭带涩,但是往往好茶就是苦中回甘,涩能生津。

熟茶,浓稠味甜,滋味纯和,具有特别的陈香。

3、从茶汤色叶底不同的角度

生普洱叶底柔软,很新鲜。很有伸张力,即便是存放很久的古董茶,泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。

茶汤清澈,明亮,透。熟茶则冲泡后叶底褐红,乌润,汤色红润明亮。

4、功效作用大有不同

生茶:生茶含茶多酚,性属清凉,可清热消暑,还能降脂提神,有很好的降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成分较多,故容易失眠,感冒发烧者、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。

熟茶:熟茶茶性平和,能养胃护胃,降压,防治动脉硬化,较适合中老年人群及胃寒等人群,除此之外还可以养颜减肥,有很好好的降 脂作用。

5、制作工艺上大有不同

生茶:鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干,即制成生散茶,又称毛茶,再经高温蒸压,制成各种紧压茶形,如饼、沱、砖等。

熟茶:生茶(毛茶)经过渥堆发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性),再经蒸压定性而成。

6、香气也大有不同

普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。

刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味,一种类似湿草席的气味。


猜你喜欢更多

  • 普洱茶生茶好还是熟茶好

    普洱茶熟茶温和不伤胃,具有生津止渴、降脂减肥、抗癌的功效与作用,被奉为茶中上品,普洱茶有分为生茶和熟茶,那么,普洱生茶熟茶那种好呢?普洱茶生茶和熟茶哪种好:1、从外观颜色上看生普茶饼看起来青绿一墨绿色...

  • 普洱茶与滇红的区别

    云南普洱茶与滇红茶有什么不同?普洱茶(又名”滇青茶“)与滇红均为云南省知名的茶叶,两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶;普洱茶冲泡出来的汤色褐红明亮,滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮,普洱茶和滇红茶在汤色上区...

  • 云南普洱茶的储存方法

    普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决...

  • 如何选购普洱茶?

    普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区,该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势,所产茶叶是纯绿色茶饮。且普洱茶除了拥有众多功效与作用外,还可以作为收藏品而增值,因而吸引了大批茶友...

  • 普洱茶与安化黑茶的区别

    云南普洱茶和湖南安化黑茶均属于黑茶类,均是长期储藏,越陈越香,但实际上两者还是存在不少不同之处,接下来,浙江茶友圈将与茶友们一起探讨下云南普洱茶与湖南安化黑茶的区别:普洱茶与安化黑茶的区别有哪些?一、...

  • 广西六堡茶与云南普洱茶有什么区别?

    广西六堡茶与云南普洱茶,同为黑茶类,均被誉为“可以喝的古董”。相对而言,普洱茶的名气更大些,但近年来,广西六堡茶也越来越受到市场与消费者的青睐。但仍有很多人无法分辨出普洱茶与六堡茶之间的区别,今天,就...

  • 七子饼是什么意思?云南七子饼茶是熟茶还是生茶?

    七子饼茶,又称圆茶,为云南普洱茶传统加工制作技艺中的一种,属于黑茶类,是由云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂所创制生产的一种传统名茶。七子饼茶,为紧压茶,以普洱散茶为原料,经筛、拣、高温消毒、蒸压...

  • 2021年云南七子饼茶最新价格,七子饼普洱茶多少钱?

    七子饼茶,每片饼净重357g,七饼为一筒,故称为七子饼茶。七子饼茶,原为普洱茶传统技艺中的一种,但随着近年来普洱茶的火爆,加上七子饼茶象征团团圆圆的寓意,因而目前市场上的普洱茶大多是以饼茶形式所展现。...

  • 2021年普洱茶十大知名品牌

    普洱茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名,现在泛指普洱茶区生产的茶。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡;其具有长期的投资收藏价值,一直以来备受茶友们推崇;加上普洱茶...

  • 普洱茶沱茶是生茶还是熟茶?沱茶属于什么茶?

    沱茶,属于黑茶类,是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,为普洱茶压制茶(砖、沱、饼、散)的一种;沱茶原状产于云南省景谷县,又称“谷茶”,近40年来,云南沱茶集中于下关制造,故又称为“下关沱茶”。沱茶,一般是以...

  • 2021年云南下关沱茶价格多少钱一斤

    云南沱茶,创制于大理下关,故又名下关沱茶。沱茶产制历史悠久,系由团茶转化而来,至今已有100多年的历史;如今,云南沱茶的生产数量和质量均有了新的发展和提高,畅销全国。云南沱茶,外形紧结端正、色泽乌润、...

  • 普洱茶的冲泡方法

    根据普洱茶的年份、生熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。普洱茶使用95到100℃的沸水冲泡,泡出普洱茶的香气和滋味。普洱茶润茶可进行1到2次,冲下沸水立即倒出,正泡时,前几泡出汤宜快,随着泡数增加,...

×
购买咨询古树茶 加微信:371580761